«Молочная кухня» модернизирует свои производства для увеличения объёма продукции

Эта поддержка была оказана беременным женщинам, кормящим матерям, детям до трёх лет из малообеспеченных семей, семьям участников СВО, а также детям, оставшимся без попечения родителей. Информацией поделился министр торговли и услуг республики Азат Аскаров в ходе еженедельного рабочего совещания под руководством главы региона Радия Хабирова.

За минувший год предприятие выпустило 2,6 тысячи тонн готовой продукции – как для детей, так и для взрослых, переработав 3 268 тонн молока.

«Мы продолжаем расширять географию реализации нашей продукции. Теперь она доступна в магазинах «Ашан», и в настоящее время ведутся переговоры с другими розничными сетями», – отметил Азат Аскаров. Он также добавил, что в 2025 году проект «Молочная кухня» привлёк внимание на федеральном уровне: производственные мощности в Стерлитамаке посетила делегация Совета Федерации. Ведущих специалистов предприятия включили в экспертный совет, занимающийся разработкой государственных стандартов для обеспечения специализированным питанием льготных категорий граждан.

На 2026 год запланирован запуск совместно с Министерством здравоохранения республики программы по обеспечению высокобелковыми продуктами детей с недостаточной массой тела. Кроме того, планируется нарастить объёмы производства мягких и полутвёрдых сыров, а также начать выпуск кумысного продукта на базе площадки в селе Верхние Киги.

Одно из ключевых направлений – поэтапная реорганизация производственных процессов для увеличения выпуска конкурентоспособной продукции и снижения финансовой нагрузки на региональный бюджет.

«Распределение прибыли обратно в производство позволяет экономить бюджетные средства. За последние пять лет объём бюджетных ассигнований сократился на 119 миллионов рублей», – подчеркнул Азат Аскаров. Он также сообщил, что в ближайшие пять лет акцент будет сделан на коммерческую деятельность и расширение ассортимента для взрослого населения. К концу 2030 года ожидается увеличение объёма готовой продукции до 4 тысяч тонн, выручки – до 421 миллиона рублей, а объёма перерабатываемого сырья – до 5,5 тысячи тонн.

Глава Башкортостана Радий Хабиров подчеркнул последовательное развитие проекта «Молочная кухня», выразив пожелание, чтобы предприятие достигло полной финансовой самостоятельности.

Источник: пресс-служба Главы РБ.